Archive for the Teigtaschen Tag

Nuş olsun – so isst man in Aserbaidschan

  Auch wenn es für Roman Lob und den deutschen Beitrag beim Eurovision Song Contest nur für Platz 8 gereicht hat, unser aserbaidschanisches Menü hat auf jeden Fall “12 Points” verdient! In diesem Sinne: Nuş olsun! (Guten Appetit!) Von Marcel Hajnal.

Bärlauch-Chatschapuri

  Chatscha-was? Das dachten wir auch, als wir diesen seltsamen Namen zum ersten Mal gehört haben. Was im ersten Moment eher an einen lateinamerikanischen Standardtanz erinnert, entpuppte sich bei genauerem Hinhören und Nachlesen als ein würzig-saftiges Gebäck aus Georgien. Auch wenn die Aussprache dieser landestypischen Spezialität anfangs etwas Übung bedarf ist, überzeugt ihr Geschmack gleich auf Anhieb. Von Marcel Hajnal
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